Highlight 2025: Servus Austria – 9 Originale zu Gast
Mit dem neuen, für den Länderpartner entwickelten Format Servus Austria feiert das Nachbarland Österreich seine Genusskultur jenseits von Klischees. Unter dem Motto „Originale erleben“ bringen alle neun Bundesländer ihre Küchenklassiker neu interpretiert nach Berlin – dezentral präsentiert in der ganzen Stadt. Ein Vorgeschmack: Aus kulinarischer Sicht gibt es in den Alpen kaum einen interessanteren Ort als das Rote Wand Gourmet Hotel in Lech im Bundesland Vorarlberg. Jamie Unshelm ist dort verantwortlich für das Culinary Lab – eine Keimzelle für gastronomische Pionierarbeit, wo er mit seinem Team an der „Neuerfindung des alpinen Geschmacks“ arbeitet. Gemeinsam mit Nikodemus Berger, Chefkoch des Sternerestaurants Bonvivant, kreiert er mit den Gästen spannende Gerichte im Studio 32 in Schöneberg. 

Alexandra Laubrinus zur Kooperation: „Mit Servus Austria holen wir kulinarische Originale nach Berlin – und zeigen, wie traditionsreiche Küche modern interpretiert werden kann. Österreich bringt nicht nur exzellente Produkte mit, sondern auch eine Haltung, die Genuss, Handwerk und Nachhaltigkeit verbindet. Wir freuen uns sehr, dieses Nachbarland als Länderpartner zu haben – es passt perfekt zu unserem Anspruch, Foodkultur neu zu denken und erlebbar zu machen.“

House of Food – hier trifft Stadt auf Geschmack
Ernährungsinnovationen und dabei ziemlich lecker: Beim größten Publikumsevent des Festivals treffen Berliner Foodies auf über 40 handverlesene Ausstellende – von jungen Start-Ups bis zu traditionellen Manufakturen. Die Themen: Biodiversität, pflanzenbasierte Proteine, lokales Handwerk, Next-Gen-Drinks. Eintritt frei, Freitag und Samstag im Bikini Berlin.

Jung, hungrig, motiviert – mit Gönn dir Gastro
Die Nachwuchskampagne geht 2025 in die vierte Runde: Rund 35 Workshops öffnen Türen in die Gastronomie und zeigen Jugendlichen und Quereinsteiger*innen, wie vielfältig Berufe in der Food-Welt wirklich sind. Das Prinzip: Reinschnuppern statt Raten, Ausprobieren statt Googeln. Finanziert wird das Format von der Berliner Senatsverwaltung für Wirtschaft, Energie und Betriebe.

Berlin Food Night im AchtBerlin – Future on the Menu
Innovative Produkte, überraschende Kombinationen und eine ordentliche Portion Vision: Die Berlin Food Night bringt 100 geladene Gäste im AchtBerlin zusammen. In Zusammenarbeit mit dem Food Service Innovation Lab by Dussmann entsteht ein mehrgängiges Dinner, bei dem Nachhaltigkeit auf Hospitality-Konzepte und Esskultur trifft. Kooperationen zwischen Startups, Gastronomie und Industrie schlagen eine Brücke zwischen der technologieorientierten und der kulinarischen Welt.

Die Berlin Food Week ist Deutschlands führendes Food-Festival. Seit über einem Jahrzehnt bringt sie Ernährungstrends in den Mainstream, feiert kulinarische Vielfalt und macht die Ernährungswende erlebbar – ohne Dogma, aber mit viel Genuss und Haltung.